Cuisine: Паста

Макарони със сирене

Чрез заместване на половината от макарините с бъркани яйца в тези макарони със сирене, ние драстично намаляваме въглехидратите и повишаваме количеството на протеина. Ние предлагаме за закуска да бъде добавено и малко пуешко или бекон с. Той дава ново значение на бекон и яйца!

By Gotvachi

Гъби и четири сирена

Това ястие с гъби и четири сирена отива направо от фризера във фурната - не е необходимо размразяване. Добавете малко доматен сос с чесън и босилек, за да предаде повече аромат на ястието. Можете също така лесно да варира плънката чрез добавяне босилек или риган и различни сирена. (Опитахме Fontina вместо моцарела и някои листа рукола). Направи чеснови хлябчета и зелена салата - на вечерята е готова - вкусна и здравословна!

By Gotvachi

Макарони на фурна

Вкусни и бързи макарони за спешни ситуации.

By jacqueline

Спагети Карбонара

Супер богати - класически спагети, с бекон и яйца. Подходяща за изненадващи гости, както и за необичайно похапване по никое време.

By Gotvachi

Домашно гръцко пастицио

Гръцкото пастицио е всъщност традиционна гръцка лазаня с месен сос и Бешамел. Ако не сте опитвали преди гръцкото  пастицио (гръцка лазаня ), тогава със сигурност тази рецепта ще Ви очарова!

За да се подготви традиционната рецепта  за пастицио е важно да бъдат неговите пищни слоеве от сочна телешка кайма в сос от домати  и кремобразния сос бешамел и всичко това се пече заедно до златисто съвършенство. Просто неустоима !

И с тази рецепта, което стъпка -по-стъпка ще Ви разкрие тайните за традиционно гръцко Пастицио можете лесно да пресъздаде този традиционна наслада от нулата! Така че продължавайте напред , да се отдадете на този кулинарен грях ...

Имате три стъпки, за да  не провали гръцкото пастицио!

След много експерименти, достигнах до същността на този възхитително традиционното гръцко ястие с няколко лесни за следване стъпки, за да направите най-добрия Пастицио пт първия опит! Лесно може да се обосноват три основни етапа: приготвяне на месни сос в домати, изготвяне на кремообразния сос бешамел и сваряване на пастата. Всеки етап ще изисква зацапване на някои тенджери и тигани , но мисля, че ще се съгласите , че крайният резултът си заслужава!

Приготвяне на доматения сос с месо/кайма

Гръцкото Пастицио дължи пълния и богат вкус на две ароматни подправки, използвани в тази традиционна рецепта - канела и карамфил, които дават наистина характерен вкус и мирис. След като сложи във фурната, интензивни ароматни сладки подправки прониква в къщата и носят спомени от детството. За да се овкуси вкусната кайма е хубаво да се използва говеждо говеждо месо, сотирано в зехтин, ароматизиран с лук и чесън и след това сварени в червено вино и доматен сос . Нека да къкри за известно време , за да се даде възможност на аромати да се смесят.

Приготвяне на сос Бешамел

За да се постигне перфектна текстура за вашия сос бешамел, добавете млякото (за предпочитане хладко) малко по-малко като същевременно непрекъснато разбърквате интензивно. Перфектният сос бешамел за вашето пастицио трябва да е гладка и кремообразна форма. Ключът е да се разбива енергично непрекъснато, за да се даде възможност всеки път, брашното да абсорбират млякото, така че да не стане на бучки. Гответе соса на средно слаб огън , за да го предпазите от изгаряне и залепване на дъното на тигана.

Пригответе пастата

Основата е пастата, смесена с гръцко фета сирене за обогатен и отличителен вкус. Бъдете внимателни, защото пастата за пастицио се вари с 2-3 минути по-малко от инструкциите на опаковката, така че те да не се получи каша след печене от фурната по-късно. 

Въпреки, че ще бъде наистина трудно... трябва да изчакате да се охлади пастициото за известно време, преди да нарежете парчета. Така че продължавайте напред към тази традиционна рецепта Пастицио!

 

By Slava

Готвачи.ком - Креативни, Вкусни, Здравословни
Scroll